Termocirculador Cocedor A Baja Temperatura 30L 5-95 °C SAMMIC SMART VIDE 5

Descripción

Cocedor a Baja Temperatura SAMMIC SMART VIDE 5: Precisión y Versatilidad para tu Cocina Profesional

El Cocedor a Baja Temperatura SAMMIC SMART VIDE 5 es la solución ideal para cocinas que buscan ofrecer resultados consistentes y de alta calidad en sus platos. Este modelo, con una capacidad de 30 litros, es perfecto para restaurantes, caterings y chefs que desean incorporar técnicas de cocción sous-vide. Con su precisión de 0.01°C y control inteligente, este cocedor a baja temperatura asegura una cocción perfecta y sin complicaciones, garantizando resultados excepcionales en cada preparación.

Alta Precisión para Resultados Impecables

• El SAMMIC SMART VIDE 5 se destaca por su precisión de 0.01°C, lo que permite un control total sobre la cocción. Este nivel de precisión es crucial cuando se trabaja con productos delicados que requieren temperaturas exactas. Además, su rango de temperatura de 5ºC a 95ºC te ofrece la flexibilidad de cocinar una amplia variedad de alimentos, desde carnes a baja temperatura hasta verduras y postres.
• Precisión display: 0.01°C para un control exacto
• Rango de temperatura: 5ºC – 95ºC para adaptarse a todas tus recetas
• Duración del ciclo: Ajustable entre 1′ y 99 horas, según tus necesidades

Conectividad Inteligente y Funciones Avanzadas

• El Cocedor SAMMIC SMART VIDE 5 está diseñado con conectividad Bluetooth, lo que te permite monitorear y controlar el proceso de cocción desde tu dispositivo móvil. Además, es HACCP-ready, lo que garantiza que cumple con los estándares de seguridad alimentaria, un aspecto esencial en la cocina profesional. La opción de sonda al corazón, junto con el control por sonda, te permite medir con precisión la temperatura interna de los alimentos, asegurando que se cocinen perfectamente.
• Conectividad Bluetooth: Monitorea y controla tu cocción a distancia
• HACCP-ready: Cumple con las normativas de seguridad alimentaria
• Sonda al corazón (opcional): Control preciso de la temperatura interna

Diseño Compacto y Eficiente

• El diseño del Cocedor SAMMIC SMART VIDE 5 es compacto y eficiente, ideal para cocinas de cualquier tamaño. Con unas dimensiones exteriores de 116 mm de alto, 128 mm de ancho y 330 mm de fondo, ocupa un espacio mínimo, pero con una capacidad máxima de 30 litros, lo que te permite cocinar grandes volúmenes de alimentos de manera uniforme. Además, su peso neto de 3.1 kg lo hace ligero y fácil de transportar.
• Dimensiones exteriores: 116 mm x 128 mm x 330 mm
• Dimensiones sumergibles: 116 mm x 94 mm x 147 mm
• Capacidad máxima del recipiente: 30 litros
• Peso neto: 3.1 kg, ideal para manipular y mover fácilmente

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