Descripción
Abatidor de Temperatura 5 Charolas 60×40 Cm, VENIX AST05
Control total de temperatura para máxima seguridad
El abatidor VENIX AST05 está diseñado para procesos profesionales exigentes.
Además, garantiza una reducción rápida de temperatura en cada ciclo.
Por lo tanto, protege la calidad y seguridad de los alimentos.
Asimismo, su estructura en acero inoxidable asegura durabilidad prolongada.
En consecuencia, soporta el uso intensivo en cocinas profesionales.
Tecnología avanzada para resultados precisos
Gracias a su capacidad de enfriamiento de 1660 W, ofrece alto rendimiento.
Además, permite abatir temperaturas de +85°C a +3°C rápidamente.
De igual forma, congela de +85°C a -18°C con eficiencia.
Por otro lado, su sistema con sonda mejora la precisión del proceso.
Así, se logra un control exacto en cada preparación.
Versatilidad para múltiples aplicaciones
Este equipo no solo enfría, sino que amplía tus posibilidades.
Por ejemplo, permite congelamiento profundo, suave o duro.
Además, es ideal para helados, panadería, carnes y verduras.
Igualmente, incluye funciones como cocción lenta y regeneración.
En consecuencia, optimiza procesos en cocinas profesionales.
También permite fermentación controlada y pasteurización.
Por lo tanto, se convierte en un aliado integral en tu operación.
Capacidad diseñada para eficiencia
Cuenta con espacio para 5 charolas de hasta 60 x 40 cm.
Además, permite procesar hasta 20 kg en abatimiento positivo.
Asimismo, maneja 13 kg en congelación negativa.
En consecuencia, mejora la productividad en cada ciclo de trabajo.
Características destacadas
- Fabricado en acero inoxidable de alta resistencia.
- Paredes con aislamiento de 60 mm para máxima eficiencia térmica.
- Capacidad de 5 charolas de 60 x 40 cm.
- Abatimiento de +85°C a +3°C en ciclos de hasta 20 kg.
- Congelación de +85°C a -18°C en cargas de 13 kg.
- Capacidad de enfriamiento de 1660 W.
- Funciones de congelamiento profundo, suave y duro.
- Compatible con múltiples aplicaciones gastronómicas.
- Además, visita FoxSteel.com.mx y descubre más equipos profesionales para tu cocina.
Funcionalidad que transforma tu operación
Este abatidor optimiza la conservación de alimentos.
Además, reduce desperdicios y mejora la organización.
Por lo tanto, eleva la eficiencia en cada proceso.
Asimismo, permite mantener la calidad original del producto.
En consecuencia, mejora la experiencia del cliente final.
Inversión inteligente para tu negocio
El VENIX AST05 combina innovación, potencia y versatilidad.
Además, se adapta a diferentes necesidades gastronómicas.
Por lo tanto, representa una herramienta clave para tu cocina.
En conclusión, este abatidor garantiza control, seguridad y rendimiento.
Así, llevarás tu operación a un nivel profesional superior.
Todo nuestro catálogo completo en: FoxSteel.com.mx/Tienda
Síguenos en Facebook: facebook.com/FoxSteelMX
Síguenos en Instagram: instagram.com/foxsteel.mx




























