Horno Convección Eléctrico Vapor Control Digital Autolavado 6 Charolas 60×40 Cm 220v VENIX Squero SQ06TCC

Descripción

Horno Convección Eléctrico Vapor VENIX Squero SQ06TCC

Tecnología inteligente para resultados profesionales

• El Horno Convección Eléctrico Vapor VENIX Squero SQ06TCC ha sido diseñado para negocios que buscan precisión, productividad y calidad constante. Además, integra tecnología avanzada que optimiza cada proceso de cocción. Por ello, se convierte en una excelente opción para panaderías, pastelerías, restaurantes, hoteles y cocinas profesionales.
• Gracias a su sistema de ventilación reversible y a la inyección directa de vapor, este equipo distribuye el calor de manera uniforme. De esta forma, los alimentos obtienen una cocción homogénea, mientras conservan mejor su textura, sabor y presentación.

Control digital intuitivo y gran capacidad

• Por otra parte, este horno incorpora una pantalla táctil de 5 pulgadas que facilita la operación diaria. Asimismo, cuenta con un recetario integrado de 400 recetas, de las cuales 99 se encuentran precargadas para agilizar el trabajo.
• Su diseño inteligente permite gestionar diferentes preparaciones simultáneamente. En consecuencia, se incrementa la productividad sin comprometer la calidad de los resultados.

Características destacadas

• Pantalla Touch de 5” con interfaz intuitiva.
• Recetario digital con 400 recetas disponibles.
• Incluye 99 recetas precargadas para uso inmediato.
• Sistema de ventilación reversible para una distribución uniforme del calor.
• Inyección directa de vapor para preparaciones más versátiles.
• Función de cocción multinivel.
• Menú a la carta para personalizar procesos.
• Sistema de regeneración de alimentos.
• Función de fermentación para masas y panificados.
• Enfriamiento automático para mayor seguridad operativa.
• Cocciones con zonda para un control preciso de temperatura.
• Sistema de lavado automático que reduce tiempos de limpieza.
• Compatible con configuraciones de 6 y 10 charolas de 60 x 40 cm o GN 1/1.

Diseño funcional para cocinas de alto rendimiento

• Además de sus funciones avanzadas, este horno ofrece una estructura robusta y eficiente. Por lo tanto, resulta ideal para operaciones exigentes que requieren durabilidad y desempeño continuo.

Especificaciones técnicas

• Bandejas: 4 de 66 x 45 cm – GN 1/1.
• Distancia entre bandejas: 80 mm.
• Dimensiones externas: 850 x 783 x 577 mm.
• Tamaño de la cámara: 474 x 380 x 320 mm.
• Peso neto: 67 kg.
• Voltaje: 220V trifásico, 60 Hz.
• Alimentación de agua: conexión de 2/4 para sistema de vapor.

Una inversión para maximizar la productividad

En definitiva, el VENIX Squero SQ06TCC combina innovación, facilidad de uso y excelentes prestaciones. Asimismo, ayuda a optimizar tiempos de producción, mejorar la consistencia de las recetas y reducir tareas de mantenimiento gracias a su sistema de autolavado.

• Ideal para panaderías, restaurantes, hoteles y cocinas industriales.
• Permite mantener altos estándares de calidad en cada preparación.
• Favorece una operación eficiente y profesional.
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