Descripción
Horno de Convección Con Vapor
Descubre el Horno de Convección Con Vapor Turbo Eléctrico GPANIZ FTE5, una solución perfecta para panaderías, cafeterías y pastelerías que buscan calidad y eficiencia. Este horno ha sido diseñado para ofrecer un rendimiento excepcional, garantizando que cada producto salga con la mejor textura y sabor.
Características Destacadas
- Amplia Capacidad: Este horno tiene la capacidad para 5 charolas de 45 x 65 cm, permitiéndote hornear una gran cantidad de productos simultáneamente. Así, podrás maximizar tu producción y atender más clientes en menos tiempo.
- Separación Optima: La separación entre charolas de 8.5 cm asegura que el aire caliente circule de manera uniforme, evitando puntos fríos y logrando un horneado parejo en cada nivel.
- Materiales de Alta Calidad: Fabricado con un frente de acero inoxidable, que no solo ofrece resistencia, sino que también es fácil de limpiar. Los costados están recubiertos con pintura epóxica, y el techo y parte trasera son de acero galvanizado, garantizando durabilidad y un acabado estético.
- Aislamiento Térmico Eficiente: El aislamiento de 50 mm de espesor evita pérdidas de temperatura, lo que significa un menor consumo de energía y una mayor eficiencia en cada ciclo de horneado.
- Sistema Turbo Avanzado: Su sistema turbo utiliza una turbina que circula el aire de manera uniforme, asegurando un horneado consistente y de alta calidad. Esto es esencial para productos como panes y pasteles que requieren una cocción homogénea.
- Control de Vapor Preciso: Incluye un sistema de vapor ajustable, lo que permite hornear pan francés y otros productos con una corteza perfecta. El vapor es fundamental para conseguir esa textura crujiente que todos adoran.
- Controles Digitales de Última Generación: Equipado con 10 memorias digitales para controlar la temperatura, vapor y tiempos. Esto te brinda la flexibilidad necesaria para personalizar tus recetas y procesos de horneado.
- Mantenimiento Sencillo: La puerta cuenta con una ventana de cristal sin remaches, lo que facilita su limpieza y mantenimiento. Esto es especialmente importante en entornos de trabajo ocupados, donde el tiempo es esencial.
Especificaciones Técnicas
- Temperatura Máxima: 250 °C
- Consumo Eléctrico: 8 kWh
- Potencia: 10,500 W
- Motor: 1/5 HP
- Dimensiones: 955 x 1295 x 1470 mm (Ancho x Largo x Alto)
- Peso: 110 kg
Este horno no solo es ideal para pan francés, sino también para hojaldres, croissants, galletas, y una variedad de snacks dulces y salados. Su versatilidad lo convierte en una herramienta indispensable para cualquier negocio de alimentos.
Descubre Más
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