Descripción
Horno de Convección Con Vapor GASTROMAQ FTE5
Horneado profesional con tecnología eléctrica
- El Horno de Convección Con Vapor Turbo Eléctrico GASTROMAQ FTE5 está diseñado para una producción profesional.
- Además, combina convección, vapor y controles digitales para ofrecer resultados uniformes.
- Gracias a su sistema turbo, el aire caliente circula constantemente dentro de la cámara.
- Por lo tanto, favorece un horneado más parejo en cada preparación.
- Asimismo, su sistema de vapor cuenta con tiempo ajustable.
- Así, puedes adaptar el proceso según las necesidades de cada producto.
Capacidad para 5 charolas
- El GASTROMAQ FTE5 tiene capacidad para cinco charolas de 45 x 65 cm.
- Además, cuenta con una separación de 8.5 cm entre cada charola.
- Esta distribución permite aprovechar eficientemente el espacio disponible dentro de la cámara.
- Por consiguiente, facilita una producción organizada y constante.
- Capacidad para 5 charolas.
- Charolas de 45 x 65 cm.
- Separación entre charolas de 8.5 cm.
- Temperatura máxima de 250 °C.
- Luz interior para supervisar la cocción.
- Motor de 1/5 HP.
- Sistema turbo mediante turbina.
- Sistema de vapor sobre la turbina.
Convección turbo para resultados uniformes
- El sistema turbo utiliza una turbina para recircular el aire caliente.
- De esta manera, el calor se distribuye uniformemente dentro de la cámara.
- Por ello, el equipo ayuda a conseguir una cocción más consistente.
- Además, permite trabajar diferentes productos con mayor control durante el horneado.
- El sistema de vapor también facilita el control de humedad.
- Asimismo, su tiempo ajustable permite adaptar el funcionamiento a distintas recetas.
Construcción resistente para uso profesional
- El horno incorpora materiales seleccionados para soportar las exigencias de una operación profesional.
- Además, cuenta con aislamiento térmico de 50 mm de espesor.
- Este aislamiento ayuda a reducir las fugas de temperatura durante el funcionamiento.
- Así, el equipo mantiene condiciones adecuadas dentro de la cámara de cocción.
- Frente fabricado en acero inoxidable.
- Costados con pintura epóxica.
- Techo fabricado en acero galvanizado.
- Parte trasera fabricada en acero galvanizado.
- Cámara interna de acero SAE 1020.
- Acabado de cámara con pintura para alta temperatura.
- Guías fabricadas en acero SAE 1020.
- Aislamiento térmico de 50 mm.
Diseño práctico y fácil de limpiar
- La puerta cuenta con una ventana de cristal sin remaches.
- Gracias a este diseño, se facilita considerablemente la limpieza del equipo.
- Además, incorpora un empaque de fácil sustitución.
- Su sellado directo al vidrio ayuda a evitar fugas de temperatura.
- Por otro lado, la luz interior permite observar el proceso de cocción.
- Así, puedes supervisar tus preparaciones sin necesidad de abrir constantemente la puerta.
Controles digitales con memorias programables
El GASTROMAQ FTE5 incorpora controles digitales para facilitar la operación diaria.
Además, cuenta con 10 memorias para controlar diferentes parámetros.
Estas memorias permiten configurar temperatura, vapor y tiempos.
Por lo tanto, facilitan la repetición de procesos y ayudan a mantener resultados consistentes.
Especificaciones técnicas
- Modelo: GASTROMAQ FTE5.
- Tipo: Horno de convección con vapor turbo eléctrico.
- Capacidad: 5 charolas.
- Medida de charolas: 45 x 65 cm.
- Separación: 8.5 cm.
- Temperatura máxima: 250 °C.
- Voltaje: 220 V.
- Alimentación: Bifásica.
- Consumo eléctrico: 8 kWh.
- Potencia: 10,500 W.
- Motor: 1/5 HP.
- Frente: 95.5 cm.
- Fondo: 129.5 cm.
- Alto: 147 cm.
- Peso: 110 kg.
Una solución para tu negocio
- Este horno es una excelente alternativa para panaderías, restaurantes y establecimientos de producción gastronómica.
- Además, su diseño profesional permite trabajar diferentes preparaciones con mayor precisión.
- Su sistema de convección favorece una distribución uniforme del calor.
- Mientras tanto, el vapor ofrece mayor versatilidad durante diferentes procesos de horneado.
- Por ello, el GASTROMAQ FTE5 puede convertirse en una herramienta importante para tu operación diaria.
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Equipa tu negocio con tecnología profesional
- El Horno de Convección Con Vapor GASTROMAQ FTE5 combina capacidad, potencia y practicidad.
- Además, su sistema eléctrico ofrece una solución eficiente para operaciones profesionales.
- Gracias a sus controles digitales, puedes administrar temperatura, vapor y tiempos con mayor facilidad.
- Asimismo, sus materiales resistentes favorecen el trabajo continuo en entornos profesionales.
- Si buscas ampliar tu capacidad de producción, este horno representa una excelente opción.
Con GASTROMAQ FTE5, tendrás un equipo diseñado para acompañar las exigencias de tu negocio.
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