Horno Electrico Gastronomico CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COUNTERTOP 10 Insertos 1/1 GN 220v/3f UNOX XEVC-1011-EPRM-MS

El UNOX XEVC-1011-EPRM-MS es una solución profesional de alto rendimiento para cocinas que buscan eficiencia, precisión y versatilidad. Gracias a su avanzada tecnología, permite gestionar una amplia gama de procesos de cocción con resultados impecables en cada uso. Además, su diseño inteligente y su potencia lo convierten en una herramienta ideal para restaurantes, panaderías y negocios gastronómicos que desean optimizar su producción sin sacrificar calidad.

Tecnología de cocción avanzada

Este horno ha sido diseñado para ofrecer control total sobre cada preparación. Gracias a su sistema inteligente, permite cocinar múltiples productos con la máxima eficiencia.

• Realiza procesos como deshidratación, cocción al vapor, cocción a baja temperatura, sous vide, dorado, asado, fritura y regeneración.

• Incorpora tecnologías Unox Intensive Cooking e Intelligent Performance para resultados uniformes y consistentes.

• Su sistema CHEFUNOX automatiza procesos, ideal incluso para personal con poca experiencia.

• Permite mantener una temperatura precisa, logrando una cocción homogénea en todo momento.

Características técnicas destacadas

Este modelo ha sido desarrollado pensando en la durabilidad, la seguridad y la eficiencia energética.

• Capacidad para 10 bandejas GN 1/1 con 67 mm de distancia entre bandejas.

• Dimensiones: Ancho 75.0 cm, Profundidad 78.3 cm, Altura 101.0 cm.

• Panel táctil de 9,5″ que facilita un control intuitivo y preciso.

• Alimentación eléctrica trifásica 380-415V 3N~ / 220-240V 3~.

• Potencia de 18,5 kW con frecuencia de 50/60 Hz.

• Fabricado con materiales de alta calidad para un uso intensivo diario.

Beneficios adicionales

Este equipo no solo ofrece potencia, sino también comodidad y productividad en la cocina profesional.

• Su diseño compacto maximiza el espacio de trabajo sin perder capacidad.

• Ideal para cocinas que requieren una producción continua y controlada.

• Ahorra tiempo gracias a su sistema de cocción programable y automatizado.

• Además, su mantenimiento es sencillo, lo que prolonga su vida útil.

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