Horno A Gas Gastronomico UNOX XEVC-1011-GPRM-MS
Innovación y Potencia para Cocinas Profesionales
El UNOX XEVC-1011-GPRM-MS representa un salto tecnológico en el mundo gastronómico. Este horno a gas combinado ha sido diseñado para optimizar cada proceso de cocción, garantizando resultados uniformes y de calidad superior. Además, gracias a su tecnología avanzada, permite trabajar de forma precisa incluso con personal no especializado.
Principales Características
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Diseñado para gestionar múltiples procesos: deshidratación, cocción al vapor, cocción a baja temperatura, sous vide, dorado, asado, fritura, regeneración y panadería.
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Equipado con CHEFUNOX, que automatiza procesos y asegura resultados perfectos en cada preparación.
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Incluye tecnología Unox Intensive Cooking e Intelligent Performance, para mayor eficiencia energética y control total de la cocción.
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Posee 10 bandejas GN 1/1, con bisagras a la izquierda y una pantalla táctil de 9,5″ para un manejo intuitivo.
Diseño que Marca la Diferencia
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Cámara de cocción de acero inoxidable AISI 316 L, garantizando máxima durabilidad.
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Triple cristal y sistema de iluminación LED integrado, asegurando visibilidad perfecta durante todo el proceso.
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Sistema de ventiladores múltiples de 4 velocidades que distribuyen el calor de manera uniforme.
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Sistema ROTOR.Klean™ para lavado automático y mantenimiento sencillo.
Especificaciones Técnicas
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Voltaje: 220-240V 1N~
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Peso neto: 117 kg
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Dimensiones: Largo 75.0 cm / Profundidad 78.3 cm / Altura 101.0 cm
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Distancia entre bandejas: 67 mm
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Frecuencia: 50 Hz / Corriente máxima: 4 A
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Conexión Wi-Fi integrada y contenedor de detergente DET&Rinse™.
Beneficios Clave para tu Negocio
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Maximiza la productividad y reduce el tiempo de preparación.
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Mantiene una cocción constante, incluso con alta demanda.
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Optimiza el uso de energía, reduciendo costos operativos.
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Gracias a su diseño robusto, asegura una larga vida útil.
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Ideal para
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