Robata Parrilla KOPA ROBATA 90
Tradición japonesa con rendimiento profesional
- La Robata Parrilla KOPA ROBATA 90 ofrece, desde el primer momento, una experiencia culinaria auténtica inspirada en la tradición japonesa de la robata. Además, gracias a su diseño abierto, permite asar frente a los invitados y crear un ambiente visualmente atractivo. Por lo tanto, este asador se convierte en la elección ideal para restaurantes que buscan combinar espectáculo y sabor. Asimismo, su sólida estructura facilita un funcionamiento estable incluso durante largas jornadas.
Espacio amplio para preparaciones simultáneas
- Este modelo destaca por ofrecer un área de parrilla principal de 670 x 350 mm, lo que permite cocinar diversos alimentos de forma eficiente. Además, cuenta con niveles superiores que incrementan la capacidad operativa hasta en 1+4 niveles, ideales para trabajos intensivos. Igualmente, la parrilla superior original ofrece un área adicional de 780 x 240 mm que amplía las posibilidades culinarias. Como resultado, el chef puede preparar varios cortes o vegetales al mismo tiempo sin perder control.
Características destacadas
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Área principal de parrilla de 670 x 350 mm, perfecta para cortes grandes.
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Niveles 1+4 que permiten mayor organización durante cada servicio.
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Área superior adicional de 780 x 240 mm, ideal para mantener alimentos calientes.
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Consumo medio de carbón entre 10 y 12 kg, lo que garantiza eficiencia energética.
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Tasa de escape de 2.00 m³/h, que mejora la ventilación durante el uso.
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Estructura robusta que asegura estabilidad y durabilidad incluso en servicio continuo.
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Medidas funcionales: 98 cm de frente, 68.6 cm de fondo y 70 cm de alto.
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Construcción sólida con un peso total de 232 kg para máxima estabilidad.
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Ideal para cocinas abiertas y experiencias gourmet
En conclusión, la KOPA ROBATA 90 es perfecta para restaurantes que desean ofrecer una experiencia visual y gastronómica única. Además, su capacidad de cocción en múltiples niveles permite una producción eficiente y versátil. Asimismo, la tradición robata aporta autenticidad y sabor intenso a cada platillo. Por lo tanto, este asador representa una herramienta imprescindible para negocios que buscan calidad, presencia y rendimiento profesional.
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