Descripción
La Fermentadora MIGSA FJ-16 está diseñada especialmente para negocios panaderos que buscan una fermentación precisa, constante y profesional en cada lote de producción. Gracias a su capacidad para 16 charolas, es perfecta para panaderías medianas y grandes que requieren resultados homogéneos y de alta calidad.
Este equipo no solo mejora la eficiencia del proceso de fermentación, sino que también ayuda a estandarizar la producción, garantizando que cada pieza de pan tenga la textura y el volumen ideales.
Una herramienta indispensable en tu panadería
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Fabricada completamente en acero inoxidable, lo que garantiza resistencia, higiene y fácil mantenimiento por mucho más tiempo.
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Capacidad para 16 charolas de 40 x 60 cm, ideal para ciclos de producción continua durante el día.
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Control de temperatura ajustable, que permite adaptar el ambiente de fermentación a diferentes tipos de masa y recetas.
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Focos piloto indicadores de operación, pensados para ofrecer mayor control visual del funcionamiento en todo momento.
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Ventana de cristal resistente, que permite monitorear el proceso sin necesidad de abrir la puerta.
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Capacidad de hasta 40 kg por hora, perfecta para satisfacer una demanda constante sin comprometer calidad.
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Potente motor de 2.6 kW, que asegura un rendimiento estable incluso con cargas máximas.
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Funciona a 110V / 60Hz y consume 23.7 amperes, lo que la hace compatible con instalaciones eléctricas comerciales estándar.
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Medidas: 49 x 69 x 188 cm, ideal para aprovechar al máximo espacios verticales en tu cocina o taller.
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Peso de 126 kg, lo que garantiza una estructura sólida y robusta para trabajo intensivo.
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La Fermentadora MIGSA FJ-16 es la solución que necesitas para profesionalizar tu producción, aumentar tu capacidad operativa y ofrecer productos de panadería con calidad uniforme.
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