Fermentador Eléctrico Digital 12 Charolas de 65×45 Cm 120V MIGSA FDM-860

Descripción

Fermentador Eléctrico Digital MIGSA FDM-860

• Es una excelente opción para panaderías, pastelerías y negocios gastronómicos que buscan procesos de fermentación más precisos y uniformes. Además, gracias a su tecnología digital, permite mantener condiciones ideales de temperatura y humedad durante toda la operación.
• Asimismo, este equipo está diseñado para optimizar tiempos de producción y mejorar la calidad final de panes, masas y productos horneados. Por lo tanto, resulta ideal para negocios con alta demanda diaria.

Diseño resistente y profesional

• El MIGSA FDM-860 cuenta con cuerpo interior y exterior fabricado en acero inoxidable. En consecuencia, ofrece mayor resistencia al trabajo continuo y facilita la limpieza diaria.
• Además, su puerta con cristal permite supervisar fácilmente el proceso de fermentación. De igual manera, su iluminación interior mejora la visibilidad sin necesidad de abrir constantemente el equipo.
• Por otra parte, incorpora cuatro ruedas inferiores. Así, el desplazamiento y acomodo del fermentador resultan más prácticos y seguros.

Fermentación uniforme y control preciso

• Este fermentador eléctrico digital integra motor ventilador para distribuir homogéneamente la temperatura y humedad. Gracias a ello, se obtienen masas más consistentes y de mejor calidad.
• Asimismo, su rango de temperatura de 30 a 50 °C brinda gran precisión para diferentes procesos de fermentación. Además, el control de humedad relativa de 0 a 99% mejora considerablemente el desempeño del equipo.
• En consecuencia, el MIGSA FDM-860 permite lograr fermentaciones más estables y profesionales.

Características principales

• Voltaje de 120V / 60Hz.
• Potencia de 1,500 W.
• Motor ventilador para fermentación uniforme.
• Temperatura ajustable de 30 a 50 °C.
• Humedad relativa ajustable de 0 a 99%.
• Temporizador de 0 a 90 horas.
• Rack para 12 charolas de 66 x 46 cm.
• Separación entre charolas de 7 cm.
• Incluye 4 charolas de aluminio.
• Puerta con cristal de fácil limpieza.
• Iluminación interior integrada.
• 4 ruedas inferiores para fácil movilidad.
• Medidas exteriores:
• Frente: 80 cm.
• Fondo: 77 cm.
• Alto: 122.8 cm.
• Peso total: 145 kg.

Ideal para producción profesional

• El fermentador MIGSA FDM-860 mejora significativamente la consistencia en productos de panadería y repostería. Además, ayuda a optimizar tiempos y aumentar la productividad del negocio.
• Por otra parte, su estructura robusta garantiza larga vida útil incluso bajo jornadas intensivas de trabajo. Así mismo, su sistema digital facilita la configuración y supervisión de cada ciclo.

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