Descripción
Fermentador Eléctrico Digital MIGSA FDM-600
- Es una excelente opción para panaderías, cafeterías y negocios gastronómicos que requieren fermentación uniforme y control preciso. Además, su diseño compacto facilita la instalación en diferentes espacios de trabajo.
Diseño profesional y materiales resistentes
- Este fermentador eléctrico cuenta con cuerpo interior y exterior en acero inoxidable. Gracias a ello, ofrece mayor durabilidad, higiene y resistencia al uso continuo. Asimismo, su acabado profesional mejora la presentación del área de producción.
- La puerta con cristal permite supervisar el proceso fácilmente. De igual manera, la iluminación interior brinda mejor visibilidad durante cada etapa de fermentación.
- Además, sus cuatro ruedas inferiores facilitan el desplazamiento del equipo. Por lo tanto, la limpieza y reorganización del espacio resultan mucho más prácticas.
Control preciso para mejores resultados
- El MIGSA FDM-600 incorpora un potente motor ventilador. En consecuencia, distribuye el calor y la humedad de manera uniforme en todas las charolas.
- Su rango de temperatura de 30 a 50 °C permite trabajar distintos tipos de masa. Asimismo, el control de humedad relativa de 0 a 99% mejora considerablemente la textura y el crecimiento del producto.
- Por otra parte, el temporizador programable de hasta 90 horas ofrece mayor control operativo. Así, el usuario puede ajustar procesos de fermentación según cada necesidad.
Excelente capacidad para producción continua
- Este modelo incluye rack para 12 charolas de 43.5 x 32.5 cm. Además, incorpora 4 charolas de aluminio listas para comenzar operaciones inmediatamente.
- La separación de 7 cm entre niveles favorece una adecuada circulación del aire. Como resultado, cada pieza obtiene una fermentación más uniforme.
- Gracias a su potencia de 1,500 W, este equipo mantiene condiciones estables constantemente. Por consiguiente, ayuda a optimizar tiempos y mejorar la productividad diaria.
Características destacadas
- Cuerpo interior y exterior en acero inoxidable.
- Voltaje de 120V / 60Hz.
- Potencia de 1,500 W.
- Motor ventilador para fermentación uniforme.
- Temperatura ajustable de 30 a 50 °C.
- Humedad relativa configurable de 0 a 99%.
- Temporizador de 0 a 90 horas.
- Rack para 12 charolas de 43.5 x 32.5 cm.
- Incluye 4 charolas de aluminio.
- Separación entre charolas de 7 cm.
- Puerta con cristal de fácil limpieza.
- Iluminación interior integrada.
- 4 ruedas inferiores para fácil movilidad.
- Medidas exteriores: 60 x 65 x 117 cm.
- Peso aproximado: 130 kg.
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