Descripción
Fermentador Eléctrico UNOX LIEVOX XEKPT-08HS-B
El Fermentador Eléctrico UNOX LIEVOX XEKPT-08HS-B es la herramienta profesional ideal para panaderías, pastelerías y cocinas que buscan precisión, control y eficiencia en la fermentación. Diseñado para gestionar de manera exacta el desarrollo de la masa, este equipo garantiza resultados uniformes, textura óptima y sabor perfecto en cada preparación. Gracias a su generador de vapor integrado, mantiene la humedad necesaria sin resecar la superficie de las piezas.
Control preciso y confiable
Este fermentador eléctrico está diseñado para ofrecer un entorno estable y homogéneo, donde la fermentación natural puede desarrollarse de manera controlada y eficiente.
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Capacidad para 8 charolas de 46 x 33 cm, ideal para producciones medianas y grandes.
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Distancia entre bandejas de 6.8 cm, asegurando circulación de aire y vapor uniforme.
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Temperatura máxima de 50 °C, perfecta para fermentar diferentes tipos de masas.
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Alimentación eléctrica de 2.3 kW con voltaje de 230 V, eficiente y segura.
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Peso de 42 kg, robusto y fácil de ubicar en cualquier espacio de trabajo.
Gestión avanzada de procesos
El LIEVOX XEKPT-08HS-B incorpora tecnología que permite un control total del proceso, optimizando tiempo y garantizando consistencia en cada lote.
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Fermentación natural y controlada para lograr textura y volumen perfectos.
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Generador de vapor que mantiene la humedad exacta durante todo el ciclo.
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Gestión precisa de la fermentación desde el panel de control del horno.
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Ideal para panaderías artesanales, industriales o pastelerías que buscan resultados uniformes.
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Diseño eficiente y compacto
Su estructura permite integración en cualquier entorno profesional sin sacrificar espacio ni accesibilidad.
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Medidas: Frente 60 cm, Fondo 73 cm, Alto 75 cm.
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Construcción robusta que garantiza durabilidad incluso en uso continuo.
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Sistema compacto que facilita limpieza y mantenimiento diario.
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Perfecto para optimizar la producción y mantener la calidad de cada lote.
Resultados consistentes y profesionales
El Fermentador UNOX LIEVOX XEKPT-08HS-B asegura fermentaciones homogéneas, mejorando la textura, sabor y volumen de tus productos horneados. Su tecnología confiable permite un trabajo más rápido, eficiente y profesional.
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