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| 9 | $56,994 | $83,235 | $512,947 |
| 12 | $43,773 | $95,568 | $525,280 |
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La Cámara de Fermentación ECOPAN CDFC 2C es la solución ideal para negocios que requieren precisión, eficiencia y confiabilidad en sus procesos de fermentación. Gracias a su diseño robusto y tecnología avanzada, este equipo ofrece un ambiente controlado que garantiza resultados uniformes y de alta calidad en cada lote.
Además, está especialmente diseñada para panaderías, reposterías y negocios de producción alimenticia que buscan optimizar tiempos, mejorar procesos y reducir mermas, todo ello mientras cuidan cada detalle en la fermentación.
Con un diseño compacto, pero con gran capacidad, la ECOPAN CDFC 2C se adapta perfectamente a espacios industriales que requieren alto rendimiento, permitiendo una operación continua sin interrupciones.
La Cámara de Fermentación ECOPAN CDFC 2C ofrece especificaciones que responden a las más altas exigencias del sector panadero:
Capacidad total para 72 charolas, organizadas en 4 carros de 18 charolas o 2 carros de 36 charolas.
Medidas funcionales de 1.40 m de frente, 1.72 m de profundidad y 2.36 m de altura, facilitando una integración eficiente en áreas de trabajo.
Cuenta con una puerta amplia, de apertura ergonómica, que mejora la entrada y salida de los carros.
Funciona con una corriente de 220V trifásica a 60Hz, asegurando estabilidad y bajo consumo energético.
Invertir en esta cámara te permitirá potenciar tus procesos de fermentación de manera eficiente y segura:
Permite controlar la temperatura y humedad con precisión, logrando resultados constantes y estandarizados.
Mejora la textura, volumen y calidad de masas, optimizando la presentación de productos finales.
Favorece la productividad continua, eliminando tiempos muertos por fermentación irregular.
Diseñada con materiales resistentes, para soportar jornadas intensas sin deteriorarse rápidamente.
Además, te invitamos a descubrir más equipos especializados en fermentación, hornos y panadería industrial en FoxSteel.com.mx, donde encontrarás soluciones integrales para tu negocio.
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| Peso | 520 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 150 × 182 × 246 cm |
| Modelo(s) Alterno(s) | EFERM00016 |
| Energía principal | 220 volts / 3 fases |
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