Descripción
Salamandra Cocina Gratinador SAN-SON Zal-75
La Salamandra SAN-SON Zal-75 es el equipo perfecto para cocinas profesionales, ideal para gratinar y dorar platos con resultados rápidos y de alta calidad. Diseñada con tecnología avanzada, esta salamandra combina eficiencia, durabilidad y facilidad de uso, convirtiéndola en una opción imprescindible para los restaurantes y cocinas comerciales.
Características Principales:
- Construcción en acero inoxidable: Su estructura totalmente en acero inoxidable garantiza resistencia y una larga vida útil. Es fácil de limpiar, lo que te ahorra tiempo y esfuerzo.
- Quemadores infrarrojos de alta temperatura: Cuenta con 2 quemadores infrarrojos que utilizan 80% de aire y 20% de gas, lo que mejora la eficiencia y permite una cocción uniforme y rápida.
- Malla en acero inoxidable calibre 18: Ofrece gran resistencia y capacidad para soportar platos pesados sin problemas, ideal para uso constante.
- Parrilla porta platos de posición variable: Puedes ajustar la parrilla según el tamaño de los platos o el tipo de cocción que desees.
- Sistema de columpio y cremallera de 5 posiciones: Este sistema te permite mover los platos fácilmente, con 5 posiciones ajustables para obtener el nivel de cocción deseado.
- Charola de derrames en acero inoxidable: Facilita la limpieza de los derrames, evitando desorden y haciendo el mantenimiento mucho más sencillo.
- Aislamiento de fibra de vidrio de 2 pulgadas de espesor: Reduce la pérdida de calor, aumentando la eficiencia energética y manteniendo el ambiente más fresco.
- Válvulas San-Son tipo Junior: Para un control preciso de la temperatura.
- Respaldo en lámina galvanizada: Asegura una mayor estabilidad y resistencia al desgaste.
Especificaciones Técnicas:
- Medidas: 75 cm (Frente) x 45 cm (Fondo) x 44 cm (Alto).
- Peso: 14 kg.
- Garantía: 1 año en servicio y refacciones San-Son.
Con un diseño compacto y eficiente, la Salamandra SAN-SON Zal-75 es ideal para espacios de cocina reducidos pero con alto volumen de trabajo. Gracias a su capacidad de cocción rápida y precisa, puedes lograr platillos perfectos en menos tiempo. Además, la resistencia de sus materiales asegura que el equipo se mantenga operando a largo plazo, soportando las exigencias del día a día.
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