*Las imágenes son ilustrativas. El diseño, color, acabados y características pueden variar sin previo aviso como parte de actualizaciones o mejoras del fabricante.
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La plancha está fabricada con lámina de acero inoxidable, tanto en exteriores como en interiores, lo que asegura una larga vida útil y resistencia contra la corrosión.
Su superficie de plancha es de acero cold rolled, con un área útil de 0.876 metros de frente por 0.560 metros de fondo, suficiente para atender grandes volúmenes en una sola tanda.
El cuerpo y las patas son completamente de acero inoxidable, lo que aporta robustez y estabilidad durante su operación.
Además, cuenta con un respaldo bajo fijo de 0.09 metros de alto, que protege la superficie de cocción y facilita la manipulación de alimentos sin obstáculos.
La plancha cuenta con tres resistencias eléctricas, cada una con una potencia de 3350 watts, sumando un total de 10,050 watts. Esto permite un calentamiento rápido y uniforme en toda la superficie.
Los termostatos ajustables, ubicados en el panel frontal, permiten controlar la temperatura desde 50°C hasta 300°C, ofreciendo precisión y flexibilidad según el tipo de alimento que prepares.
Su bandeja de grasa tiene una gran capacidad y es de fácil acceso, facilitando la limpieza y mantenimiento constante del equipo.
Sus dimensiones son amplias: 0.88 metros de ancho, 0.81 metros de profundidad y 0.42 metros de alto, adecuadas para cocinas con espacio para equipos industriales.
Con un peso de 90 kg, la plancha es lo suficientemente robusta para mantener estabilidad y durabilidad, pero práctica para instalaciones fijas.
Opera con un voltaje de 220V, con un amperaje de 27A por línea, y un consumo de 10 kW/h a 60 Hz, funcionando en un sistema de tres fases para una potencia constante y eficiente.
Su construcción en acero inoxidable facilita la limpieza diaria, evitando acumulaciones y garantizando higiene total.
El control preciso de temperatura asegura que cada platillo se cocine perfectamente, sin riesgos de quemaduras o cocción desigual.
La bandeja para grasa mejora la experiencia del usuario, evitando desbordamientos y facilitando la gestión de residuos.
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| Peso | 90 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 98 × 91 × 52 cm |
| Modelo(s) Alterno(s) | CV3E MASTER |
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