Descripción
Horno Piso de Piedra Electrico VENIX Squero 2
- Es una excelente opción para panaderías artesanales y negocios que buscan cocción profesional con acabados perfectos. Además, su tecnología avanzada permite obtener productos con textura y sabor excepcionales.
Cocción profesional para panadería artesanal
- Este horno fue diseñado especialmente para panadería rústica y productos artesanales. Por lo tanto, permite obtener panes con corteza brillosa, crocante y cocción uniforme.
- Gracias a su sistema de vapor directo hacia la plancha, mejora considerablemente la calidad del horneado. Asimismo, ayuda a conservar mejor la humedad interna del pan.
- La cocción por radiación proporciona resultados homogéneos y profesionales. En consecuencia, cada preparación obtiene mejor textura y presentación final.
- Además, alcanza temperaturas máximas de hasta 400 °C. Así, resulta ideal para panes artesanales, pizzas, focaccias y diferentes especialidades de panadería.
Tecnología moderna y operación eficiente
- El VENIX Squero 2 incorpora pantalla LED y display LCD para un control mucho más preciso. De esta manera, el operador puede supervisar fácilmente cada proceso de cocción.
- Su conexión USB brinda mayor practicidad y funcionalidad durante la operación. Asimismo, facilita configuraciones modernas dentro del entorno profesional.
- La cámara de cocción está fabricada en acero inoxidable AISI 304. Por consiguiente, ofrece excelente resistencia, higiene y larga vida útil.
- Además, el equipo funciona con alimentación eléctrica de 220 V y potencia de 3.3 kW. Gracias a ello, mantiene estabilidad térmica y desempeño constante.
Diseño compacto y materiales de alta calidad
- El Horno Piso de Piedra Electrico VENIX Squero 2 combina diseño compacto y gran eficiencia operativa. Por otra parte, se adapta fácilmente a distintos espacios de trabajo.
- Su capacidad para bandejas de 600 x 400 mm permite trabajar cómodamente diferentes productos. Además, soporta una carga máxima de 5 kg por bandeja.
- El acero inoxidable facilita la limpieza diaria y mejora la durabilidad del equipo. De igual manera, su estructura profesional soporta uso continuo.
Características destacadas
- Horno especial para panadería rústica.
- Sistema de vapor directo para corteza brillosa y crocante.
- Cocción uniforme por radiación.
- Temperatura máxima de 400 °C.
- Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304.
- Capacidad para 1 bandeja de 600 x 400 mm.
- Carga máxima de bandeja de 5 kg.
- Pantalla LED integrada.
- Display LCD para control preciso.
- Conexión USB.
- Alimentación eléctrica de 220 V N~.
- Potencia de 3.3 kW.
- Entrada de humidificación de 3/4″ GAS.
- Presión de agua requerida de 150 a 200 kPa.
- Tamaño del horno con asa: 937 x 907 x 412 mm.
- Tamaño del horno sin asa: 937 x 860 x 412 mm.
- Tamaño de cámara: 620 x 535 x 225 mm.
- Peso aproximado: 75 kg.
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