*Las imágenes son ilustrativas. El diseño, color, acabados y características pueden variar sin previo aviso como parte de actualizaciones o mejoras del fabricante.
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El Horno Industrial de Brasa MIBRASA HMBMA110-B está diseñado para cocinas profesionales de alta producción.
Además, combina potencia, capacidad y autonomía para mantener un ritmo constante durante el servicio.
Gracias a su temperatura de cocción, permite preparar alimentos con resultados intensos y consistentes.
Asimismo, su sistema de brasa aporta sabores característicos y una presentación atractiva en cada preparación.
Por otro lado, ofrece capacidad para atender entre 110 y 130 comensales.
Así, resulta adecuado para restaurantes, hoteles, servicios de catering y establecimientos con una demanda elevada.
El horno trabaja con temperaturas de entre 250 y 350 ºC.
Por lo tanto, permite adaptar la cocción a diferentes alimentos y necesidades gastronómicas.
Además, cuenta con parrillas de 75.5 x 59.5 cm.
Esta superficie proporciona un espacio funcional para organizar diferentes productos durante el servicio.
Su producción alcanza hasta 100 kg/h.
De este modo, puede responder eficientemente durante periodos de trabajo intensivo.
También ofrece una autonomía de hasta 8 horas por carga.
Así, facilita una operación continua y reduce la necesidad de realizar recargas frecuentes.
El MIBRASA HMBMA110-B tiene un frente de 95.2 cm.
Además, cuenta con un fondo de 81.5 cm y una altura de 166.7 cm.
Por consiguiente, es importante considerar sus dimensiones antes de definir el espacio de instalación.
Su peso neto es de 482 kg, reflejando su construcción robusta para aplicaciones profesionales.
Asimismo, su formato permite integrarlo dentro de proyectos gastronómicos que requieren equipos especializados.
De esta manera, ofrece una solución enfocada en productividad, capacidad y continuidad operativa.
Este horno de brasa puede convertirse en un elemento importante dentro de una cocina profesional.
Además, su capacidad permite preparar grandes volúmenes durante servicios de alta demanda.
Gracias a su autonomía, ayuda a mantener un flujo de trabajo constante.
A la vez, su amplio rango de temperatura permite trabajar diferentes técnicas de cocción.
Por ello, es una alternativa para negocios que buscan ampliar su capacidad gastronómica.
También resulta conveniente para establecimientos que desean incorporar preparaciones a la brasa dentro de su menú.
El MIBRASA HMBMA110-B combina capacidad, temperatura y autonomía para responder a exigencias profesionales.
Así, ofrece una herramienta especializada para negocios que buscan productividad y consistencia durante cada servicio.
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