Horno de Coccion Acelerada PantallaTactil , EKA REDFLASH INOX
Tecnología y alto rendimiento para cocinas profesionales
El Horno de Cocción EKA REDFLASH INOX es un equipo profesional diseñado para optimizar los procesos de preparación en cocinas comerciales. Gracias a su tecnología avanzada, permite realizar diferentes técnicas culinarias con precisión, rapidez y resultados consistentes. Además, incorpora funciones inteligentes que facilitan el trabajo diario del personal gastronómico.
Su pantalla táctil horizontal de 8.8 pulgadas proporciona un manejo intuitivo y práctico. De esta manera, permite configurar los parámetros de cocción fácilmente. Asimismo, facilita el acceso a sus diferentes funciones para mejorar el control durante cada preparación.
Por otra parte, cuenta con capacidad para programar 50 recetas. Sin embargo, su memoria puede expandirse hasta 250 programas. Esto permite almacenar diferentes configuraciones y estandarizar los procesos de preparación. Así, puedes mantener resultados uniformes y optimizar los tiempos de trabajo.
Cocción ultrarrápida y control inteligente del vapor
Una de las principales ventajas del EKA REDFLASH INOX es su sistema de cocción ultrarrápida. Gracias a esta tecnología, permite agilizar las preparaciones y mejorar la productividad. Además, incorpora un sistema de humidificación directa que favorece el control de la humedad durante la cocción.
Asimismo, integra un sistema de vapor con ajuste automático y sonda digital. Esta combinación permite supervisar las condiciones de cocción con mayor precisión. Por consiguiente, facilita el control de diferentes preparaciones y contribuye a obtener resultados consistentes.
Su rango de temperatura de 50 °C a 270 °C proporciona versatilidad para trabajar con distintas recetas. De esta forma, puedes adaptar el funcionamiento del horno según los requerimientos de cada alimento.
Características principales y beneficios
- Pantalla táctil horizontal de 8.8 pulgadas: facilita la configuración del equipo y permite controlar sus funciones mediante una interfaz práctica.
- 50 recetas programables: permite almacenar preparaciones frecuentes y agilizar las operaciones cotidianas.
- Memoria expandible hasta 250 recetas: ofrece mayor capacidad para personalizar programas y estandarizar procesos gastronómicos.
- Cocción ultrarrápida: optimiza los tiempos de preparación y favorece una mayor productividad en la cocina.
- Humidificación directa: permite incorporar humedad durante la cocción para mejorar el control de las preparaciones.
- Temperatura de 50 °C a 270 °C: proporciona versatilidad para trabajar con diferentes técnicas y necesidades culinarias.
- Sistema de vapor automático: facilita el ajuste del vapor para obtener mayor precisión durante la preparación.
- Sonda digital: permite supervisar la cocción y controlar mejor los resultados.
- Motor bidireccional: favorece la distribución del aire dentro de la cámara para conseguir una cocción más uniforme.
- Acabado en acero inoxidable: proporciona una apariencia profesional y facilita su integración en cocinas comerciales.
- Potencia de 10.6 kW: ofrece capacidad de trabajo para aplicaciones gastronómicas de alto rendimiento.
- Alimentación de 220 V: permite su instalación en espacios que cuenten con las características eléctricas correspondientes.
Diseño profesional y construcción resistente
El EKA REDFLASH INOX combina tecnología, funcionalidad y una estructura diseñada para entornos gastronómicos exigentes. Su acabado en acero inoxidable proporciona una apariencia moderna y profesional. Además, facilita la limpieza exterior y contribuye a conservar una presentación adecuada.
Por otra parte, sus dimensiones compactas permiten aprovechar mejor el espacio disponible. Así, resulta una alternativa interesante para establecimientos que buscan incorporar tecnología avanzada sin ocupar superficies excesivas.
Su diseño está pensado para responder a las necesidades de restaurantes, hoteles, panaderías y cocinas profesionales. Asimismo, sus funciones programables permiten organizar mejor las actividades del personal. De esta manera, contribuye a optimizar los procesos y mantener estándares de preparación.
Ideal para negocios gastronómicos de alto rendimiento
El Horno de Cocción EKA REDFLASH INOX es una excelente opción para establecimientos que requieren rapidez, precisión y versatilidad. Gracias a sus programas configurables, facilita la repetición de recetas y mejora la organización del trabajo.
Además, su sistema automático de vapor y su sonda digital proporcionan herramientas adicionales para controlar cada preparación. Por lo tanto, representa una inversión funcional para negocios que buscan modernizar sus operaciones.
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Especificaciones técnicas
- Marca: EKA.
- Modelo: REDFLASH INOX.
- Tipo: Horno de cocción profesional.
- Pantalla: Táctil horizontal de 8.8 pulgadas.
- Recetas programables: 50, expandibles hasta 250.
- Sistema de cocción: Cocción ultrarrápida.
- Humidificación: Directa.
- Rango de temperatura: 50 °C a 270 °C.
- Sistema de vapor: Ajuste automático con sonda digital.
- Motor: 1 motor bidireccional.
- Voltaje: 220 V.
- Potencia: 10.6 kW.
- Amperaje: 35 A.
- Material: Acero inoxidable.
- Frente: 42 cm.
- Fondo: 63.3 cm.
- Alto: 63 cm.
- Peso: 60 kg.
El Horno de Cocción EKA REDFLASH INOX reúne tecnología inteligente, rapidez y control en un solo equipo. Por ello, es una solución profesional para optimizar las preparaciones y elevar el rendimiento de tu cocina.
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