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La DIGITOP DP-FE2-18-110 está diseñada para optimizar tiempos y mejorar resultados.
Además, garantiza fermentaciones uniformes y controladas en cada ciclo.
Por lo tanto, es ideal para panaderías, pastelerías y negocios HORECA.
Gracias a su estructura robusta, ofrece durabilidad y resistencia diaria.
Asimismo, su diseño vertical permite aprovechar mejor el espacio.
De esta manera, incrementas productividad sin sacrificar orden.
Esta fermentadora tiene capacidad para 18 charolas.
Sin embargo, no incluye charolas en el suministro.
Acepta medidas de 45 x 65 cm por charola.
Además, ofrece una capacidad aproximada de 40 kg por hora.
Por consiguiente, soporta operaciones de alta demanda.
Así, puedes mantener un flujo constante de producción.
Su potencia de 2.6 kW asegura un desempeño estable.
Funciona a 110V / 60 Hz y requiere 25 amperes.
En consecuencia, es compatible con instalaciones comerciales estándar.
Integra control de temperatura ajustable.
También incorpora control de humedad independiente.
Por ello, obtienes masas perfectamente desarrolladas.
Además, cuenta con focos pilotos indicadores de operación.
De esta forma, supervisas el funcionamiento fácilmente.
Su ventana de cristal permite visualizar el proceso sin abrir la puerta.
Así, mantienes condiciones internas estables.
Por lo tanto, reduces variaciones en la fermentación.
El gabinete está fabricado en acero inoxidable.
En consecuencia, ofrece mayor higiene y fácil limpieza.
Asimismo, soporta uso continuo en entornos profesionales.
Sus dimensiones son 55 cm de frente, 79 cm de fondo y 203 cm de alto.
Además, tiene un peso aproximado de 126 kg.
Por ende, brinda estabilidad y firmeza durante la operación.
Mayor control en procesos de fermentación.
Producción constante y homogénea diariamente.
Ahorro de tiempo en comparación con métodos tradicionales.
Diseño profesional adaptable a espacios comerciales.
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