Fermentadora De Pan 8 Charolas 60X40 Cm UNOX Xekpt-08Eu-C

Descripción

Fermentadora De Pan UNOX Xekpt-08Eu-C

• Lleva tus procesos de panificación al siguiente nivel con la Fermentadora de Pan UNOX Xekpt-08Eu-C, un equipo diseñado para ofrecer resultados de fermentación superiores y uniformes en cada uso. Esta fermentadora profesional te permite controlar con precisión la temperatura y el nivel de humedad, asegurando un entorno óptimo para el desarrollo de tus masas.
• Gracias a su sistema de caldera de alta eficiencia, puedes generar humedad de forma constante sin comprometer el consumo de energía. A diferencia de otras fermentadoras, este modelo permite controlar la temperatura y la humedad de forma completamente independiente, lo que resulta en una fermentación más eficiente y precisa. Esto se traduce en panes con mejor textura, mayor volumen y un sabor más definido.
• Además, la cámara está equipada con un sensor de humedad avanzado, que monitorea constantemente los niveles internos para garantizar condiciones ideales durante todo el proceso de levado. Esto no solo mejora la calidad de los productos, sino que también reduce errores comunes como fermentaciones irregulares o masa reseca.
• Su diseño inteligente incluye un techo con tecnología anti-condensación, que evita la caída de gotas sobre la masa, protegiendo la superficie del pan y conservando su estructura. Por si fuera poco, cuenta con un sistema de recuperación de agua, que reutiliza el vapor condensado, disminuyendo el consumo de agua y energía sin afectar el rendimiento del equipo.

Especificaciones técnicas destacadas

• Capacidad: 8 charolas de 60 x 40 cm, ideal para producciones medianas o grandes.
• Dimensiones: Alto 75 cm, frente 80 cm, fondo 79.2 cm.
• Frecuencia: 50/60 Hz – adaptable a diferentes instalaciones eléctricas.
• Voltaje: 230 V – 1N.
• Potencia: 3,0 KW – rendimiento potente y estable.
• Peso: 35 Kg – ligera y fácil de instalar.

Beneficios que hacen la diferencia

Fermentación uniforme y controlada, ideal para panaderías artesanales y producción profesional.

• Ahorro de recursos gracias a su sistema inteligente de recuperación de agua y bajo consumo energético.
• Tecnología UNOX reconocida por su fiabilidad y durabilidad en equipos de panadería.
• Diseño compacto y funcional, fácil de integrar en tu espacio de trabajo.
• Ideal para una amplia variedad de masas, desde bollos hasta panes especiales.
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Invertir en una fermentadora UNOX Xekpt-08Eu-C es dar un paso firme hacia la mejora de tu producción. Aporta eficiencia, calidad y profesionalismo a tu panadería o cocina industrial con un equipo que realmente marca la diferencia.

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