Dry Ager Premium S DX1000: Innovación en Maduración de Carne
Descubre la revolución culinaria con el Madurador de Carne Dry Ager DX1000 Premium S. Diseñado para elevar tus creaciones gastronómicas, este dispositivo ofrece capacidades avanzadas y tecnología de vanguardia.
Capacidad para 100 kg de Carne:
- Con una impresionante capacidad de hasta 100 kg de carne, el Dry Ager DX1000 es perfecto para chefs y entusiastas culinarios que buscan la excelencia en cada bocado. Prepara cortes madurados con un sabor y textura inigualables.
Tecnología SmartAging®:
- La inteligencia detrás del proceso. SmartAging® permite la maduración en seco con programas específicos. Con solo presionar un botón, configura automáticamente los parámetros óptimos para resultados ideales.
HumiControl® y Tecnología de Filtración Avanzada:
- Mantén la humedad constante (ajustable electrónicamente) entre 40 y 90 % sin necesidad de conexión de agua. El sistema UVC, DX AirReg®, y filtro de carbón activado garantizan un flujo y calidad de aire óptimos sin exposición a rayos UV.
Iluminación DX-LED:
- Presenta tus productos de manera óptima con la iluminación lateral DX-LED. Realza la apariencia de la carne, destacando sus características únicas y atrayendo a tus clientes.
Rango de Temperatura Ajustable:
- Controla la temperatura electrónicamente en pasos de 0,1 °C, desde 0 °C hasta +25 °C. Asegura condiciones ideales para la maduración y conservación de la carne.
Dimensiones y Eficiencia Energética:
- Compacto con medidas de 70 x 74,2 x 165 cm, el Dry Ager se adapta a cualquier espacio. Con un consumo de 1,8 kWh/24 horas, equilibra la potencia con eficiencia.
Garantía y Conectividad:
- Respaldamos nuestra calidad con 2 años de garantía. Funciona a 220-240V para una versatilidad óptima.
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