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El Broiler Asador SAN-SON Sbg es un equipo industrial de alto rendimiento diseñado para garantizar resultados de cocción excepcionales. Gracias a su sistema de 4 quemadores infrarrojos de cerámica refractaria, logra un sellado perfecto y una caramelización uniforme en cada corte de carne. Su diseño robusto y funcional lo convierte en una herramienta indispensable en cocinas profesionales, restaurantes especializados y negocios de asados.
Fabricado en acero inoxidable, este asador combina durabilidad con facilidad de limpieza, además de ofrecer una apariencia moderna. Sus parrillas asadoras están diseñadas con canal retenedor de grasa, lo que permite generar vapor y aumentar el efecto de ahumado, intensificando el sabor de cada preparación.
Medidas ideales: 92 x 81 x 185 cm, pensadas para un uso profesional y eficiente.
Diseño robusto: cuerpo de acero inoxidable que asegura resistencia y larga vida útil.
Parrillas funcionales: permiten marcar la carne, reteniendo grasa para aportar un toque de ahumado natural.
Control de calor: cajón deslizable con tres alturas que ajustan la temperatura del asado con precisión.
Potencia superior: 4 quemadores infrarrojos con malla de acero inoxidable 316L, alcanzando hasta 700 °C a ras del quemador.
Versatilidad de cocción: horno estático superior que aprovecha el calor para terminar cortes o mantener verduras calientes.
Consumo eficiente: sistema de calor con mezcla de aire y gas que ofrece alto rendimiento y menor gasto energético.
Estabilidad asegurada: gabinete inferior de acero inoxidable y patas regulables que garantizan firmeza en cualquier superficie.
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El Broiler SAN-SON Sbg ofrece temperaturas que van de 400 °C a 500 °C en el primer nivel, ideales para sellar y caramelizar carnes. Sus quemadores refractarios soportan hasta 2000 °C, lo que asegura un desempeño confiable incluso en uso intensivo. Además, su horno estático superior permite mayor versatilidad al aprovechar el calor generado, optimizando cada preparación.
En conclusión, este asador industrial combina potencia, seguridad y funcionalidad en un solo equipo. Con su diseño robusto y capacidad profesional, es una inversión ideal para quienes buscan maximizar la calidad y eficiencia en cada servicio.
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| Peso | 276 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 102 × 91 × 195 cm |
| Modelo(s) Alterno(s) | SBG |
| Material | Acero inoxidable |
| Color Principal | Acero inoxidable |
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