*Las imágenes son ilustrativas. El diseño, color, acabados y características pueden variar sin previo aviso como parte de actualizaciones o mejoras del fabricante.
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La mesa refrigerada Asber APTM 72 30 P HC es una excelente solución para negocios gastronómicos que requieren refrigeración, organización y preparación de alimentos. Gracias a su diseño funcional, integra almacenamiento refrigerado y una zona superior para ingredientes. Además, permite optimizar el espacio de trabajo y agilizar las operaciones diarias.
Este equipo está diseñado para restaurantes, hoteles, cafeterías, comedores industriales y establecimientos de servicio alimentario. Asimismo, su construcción en acero inoxidable proporciona resistencia y una apariencia profesional. Por lo tanto, representa una alternativa práctica para cocinas que necesitan equipamiento confiable y funcional.
Con una capacidad de 25.4 pies cúbicos y espacio para 30 insertos, ofrece una distribución eficiente de los ingredientes. De esta manera, facilita el acceso a los productos durante la preparación de diferentes platillos. Además, incorpora tres puertas y tres parrillas para organizar los alimentos y aprovechar el compartimiento inferior.
La mesa refrigerada Asber APTM 72 30 P HC incorpora un sistema de refrigeración balanceado que utiliza gas R-134a, libre de CFC. Además, cuenta con un compresor hermético y condensador ventilado para el funcionamiento del sistema.
Por otra parte, su evaporador de tubo de cobre y aletas de aluminio con recubrimiento epóxico contribuye al intercambio térmico. Asimismo, el sistema de aire forzado debajo de los insertos ayuda a conservar frescos los ingredientes.
Su aislamiento de poliuretano inyectado, con 50 mm de espesor y una densidad de 40 kg/m³, favorece la conservación de la temperatura. Además, incorpora deshielo automático y evaporación automática del agua de deshielo.
Los rangos de temperatura de trabajo son los siguientes:
Además de ofrecer capacidad de almacenamiento, este modelo incorpora características que facilitan la limpieza y el mantenimiento. Sus tapas superiores de acero inoxidable son abatibles, aisladas y desmontables. Por consiguiente, permiten acceder a la zona de insertos con mayor facilidad.
Las bisagras de acero inoxidable están diseñadas para brindar durabilidad. Asimismo, las contrapuertas embutidas de ABS ofrecen alta resistencia al impacto y soportan condiciones extremas de temperatura.
Por otro lado, los sellos magnéticos de las puertas pueden retirarse fácilmente sin herramientas. Así, las tareas de limpieza resultan más prácticas. En conjunto, estos componentes favorecen el uso cotidiano en cocinas comerciales con alta actividad.
Las temperaturas indicadas corresponden a una temperatura ambiente externa de 32 °C.
La mesa refrigerada Asber APTM 72 30 P HC reúne almacenamiento, refrigeración y preparación en una sola estación de trabajo. Gracias a su capacidad y distribución, permite organizar los ingredientes y aprovechar mejor el espacio disponible.
Además, su diseño profesional responde a las necesidades de establecimientos que buscan mejorar sus procesos de preparación. Por ello, es una opción para negocios que requieren equipamiento especializado para sus operaciones diarias.
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| Peso | 186 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 195 × 103 × 139 cm |
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