Mesa Refrigerada de Preparación de Pizzas ASBER APTP 46 P HC
Preparación profesional, conservación y eficiencia
- La Mesa Refrigerada ASBER APTP 46 P HC está diseñada para agilizar la preparación profesional de pizzas. Además, combina refrigeración eficiente, almacenamiento y una amplia superficie de trabajo.
- Su diseño de 118 cm permite organizar ingredientes, utensilios y productos refrigerados. Por ello, resulta ideal para pizzerías, restaurantes, cafeterías, hoteles y negocios de alimentos.
- Asimismo, incorpora 6 insertos GN-1/3 de policarbonato transparente. Estos recipientes permiten mantener los ingredientes organizados y disponibles durante la preparación.
Construcción premium en acero inoxidable
- El equipo cuenta con una construcción exterior en acero inoxidable, excepto el respaldo. Además, su interior utiliza acero inoxidable austenítico no magnético.
- Los interiores incluyen cantos sanitarios. De esta manera, facilitan la limpieza y favorecen condiciones adecuadas para la manipulación de alimentos.
- También incorpora aislamiento de poliuretano inyectado de 50 mm. Su densidad es de 40 kg/m³ y no contiene CFC.
Entre sus principales características destacan:
- Marco embutido para insertos, que ayuda a conservar la temperatura.
- Paneles de separación en acero inoxidable entre insertos y almacenamiento.
- Bisagras reforzadas en acero inoxidable.
- Tapa con dos posiciones de apertura.
- Tirador de acero inoxidable embutido a lo largo de la puerta.
- Sellos magnéticos removibles sin herramientas.
- Puerta abatible con cierre automático debajo de 90°.
- Apertura permanente de la puerta hasta 120° para facilitar la carga.
- Dos parrillas ajustables con recubrimiento epóxico.
- Tabla de trabajo fabricada en Nylamid de 19 pulgadas.
Refrigeración confiable y eficiente
- El sistema utiliza refrigeración de tiro forzado. Además, emplea gas refrigerante ecológico R290, favoreciendo una operación moderna y eficiente.
- El condensador cuenta con motor electrónico de doble giro automático. Por lo tanto, ayuda a reducir la acumulación de polvo durante el funcionamiento.
- También integra evaporadores de tubo de cobre y aletas de aluminio. Estos cuentan con recubrimiento epóxico para mayor protección.
- La evaporación del agua de deshielo es automática. Asimismo, los controles electrónicos permiten ajustar temperatura y deshielo mediante visores digitales.
- La temperatura de trabajo es de 0 °C a 4 °C. Esta capacidad se especifica con un ambiente externo de 32 °C y 65% de humedad relativa.
Diseño pensado para facilitar el trabajo
- La unidad de condensación está montada sobre guías reforzadas. Gracias a ello, puede extraerse con mayor facilidad durante los trabajos de mantenimiento.
- Además, el equipo puede recibir insertos GN con profundidad máxima de 6 pulgadas. También permite utilizar charola panadera americana de 26 x 18 pulgadas.
- Para facilitar el desplazamiento, incluye un kit de ruedas de 5 pulgadas de diámetro. Las ruedas frontales cuentan con freno para proporcionar mayor estabilidad durante la operación.
Especificaciones técnicas
- Marca: ASBER
- Modelo: APTP 46 P HC
- Línea: Premium Line
- Tipo: Mesa refrigerada para preparación de pizzas
- Puertas: 1
- Insertos: 6
- Parrillas: 2
- Capacidad: 11.6 ft³
- Temperatura: 0 °C a 4 °C
- Voltaje: 115 V
- Frecuencia: 60 Hz
- Potencia: 1/3 HP
- Consumo: 3 A
- Dimensiones: 1175 x 918 x 1447 mm
- Peso: 154 kg
- Refrigerante: R290
Una solución para tu negocio
Esta mesa refrigerada permite trabajar con mayor orden. Además, ayuda a mantener los ingredientes refrigerados y disponibles durante el servicio.
Por su construcción robusta, distribución funcional y sistema de refrigeración, representa una excelente opción para operaciones profesionales.
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