Descripción
Horno Eléctrico Gastronómico UNOX XEVC-0711-EPRM-MS
Descubre el Horno Eléctrico Gastronómico CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COUNTERTOP UNOX XEVC-0711-EPRM-MS, una herramienta profesional creada para transformar tu cocina en un espacio de precisión y eficiencia. Este horno combina tecnología avanzada, diseño compacto y resultados impecables, ideales tanto para cocinas industriales como para negocios gastronómicos exigentes.
Innovación y Versatilidad en Cada Preparación
Gracias a las tecnologías Unox Intensive Cooking e Intelligent Performance, este horno asegura una cocción perfecta, uniforme y repetible. Además, con el sistema CHEFUNOX, podrás automatizar procesos y lograr resultados constantes, incluso sin personal altamente calificado.
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Permite realizar múltiples métodos de cocción: deshidratación, vapor, baja temperatura, sous vide, dorado, asado y regeneración.
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Ideal para panadería y pastelería, tanto con productos frescos como congelados.
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Diseñado para soportar un uso intensivo y garantizar siempre la máxima calidad.
Diseño Profesional y Funcional
Cada detalle del UNOX XEVC-0711-EPRM-MS está pensado para ofrecer comodidad, resistencia y durabilidad:
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Capacidad para 7 bandejas GN 1/1, con una distancia de 67 mm entre niveles.
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Cámara de cocción de acero inoxidable AISI 316 L, resistente a altas temperaturas y fácil de limpiar.
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Panel táctil de 9.5”, intuitivo y fácil de operar, con control total sobre cada proceso.
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Bisagras a la izquierda para una apertura ergonómica que optimiza el flujo de trabajo.
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Voltaje adaptable (380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~) para distintas configuraciones eléctricas.
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Dimensiones compactas: 750 mm de largo, 783 mm de profundidad y 843 mm de alto.
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Potencia total de 11.7 kW, ideal para operaciones continuas en cocinas profesionales.
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Peso neto de 86 kg, sólido y estable en cualquier superficie.
Más que un Horno, una Experiencia Gastronómica Completa
El CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS no solo cocina, sino que te permite crear, experimentar y mejorar. Gracias a sus programas inteligentes, cada platillo se prepara con precisión, optimizando tiempos y recursos.
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Mejora la productividad y reduce errores en cocina.
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Aumenta la consistencia y calidad en cada servicio.
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Diseñado para cocinas modernas que buscan innovación y control total.
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