Descripción
Horno Electrico Gastronomico UNOX XEVC-0621-EPRM
Innovación y Precisión para tu Cocina Profesional
El UNOX XEVC-0621-EPRM es un horno eléctrico gastronómico diseñado para brindar potencia, versatilidad y eficiencia en cualquier cocina profesional. Gracias a su tecnología avanzada, permite preparar múltiples recetas con resultados constantes y de alta calidad, incluso sin personal altamente especializado.
Características Principales
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Permite múltiples procesos: deshidratación, cocción al vapor, cocción a baja temperatura, sous vide, dorado, asado, fritura, regeneración y panadería.
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Incluye Unox Intensive Cooking y Intelligent Performance, garantizando cocción uniforme en cada preparación.
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Automatiza procesos mediante CHEFUNOX, asegurando resultados repetibles y consistentes.
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Panel de control táctil con pantalla de 9,5″ que facilita un manejo rápido e intuitivo.
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Capacidad para 6 bandejas GN 2/1, ideal para cocinas con alta rotación.
Diseño de Alto Rendimiento
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Cámara de cocción fabricada en acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia.
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Triple cristal que mejora la eficiencia energética y mantiene la seguridad.
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Iluminación LED integrada en la puerta para una visibilidad perfecta.
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Sistema recoge gotas funcional incluso con la puerta abierta.
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Soportes antivuelco que brindan estabilidad y seguridad al trabajar.
Especificaciones Técnicas
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Voltaje: 380-415V 3N~ / 220-240V 3~
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Dimensiones: Largo 86.0 cm / Profundidad 114.5 cm / Altura 84.2 cm
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Peso neto: 120 kg
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Distancia entre bandejas: 77 mm
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Potencia total: 20,5 kW
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Frecuencia: 50 / 60 Hz
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Sistema de lavado automático y contenedor DET&Rinse™ integrado.
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Conexión Wi-Fi integrada para una gestión moderna y eficiente.
Beneficios para tu Negocio
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Maximiza la productividad y reduce tiempos de preparación.
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Asegura cocciones precisas y consistentes en todo momento.
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Reduce costos energéticos gracias a su diseño eficiente.
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