Dry Ager Madurador De Carnes Migsa Rtb-480L
Maduración profesional con control preciso
- El Dry Ager Madurador De Carnes Migsa Rtb-480L está diseñado para elevar la calidad de tus cortes. Además, permite controlar temperatura y humedad con gran precisión. Por lo tanto, obtienes resultados consistentes en cada proceso. Asimismo, es ideal para restaurantes, carnicerías y negocios especializados.
Diseño higiénico y alta durabilidad
- Este equipo está fabricado en acero inoxidable 201 en interior y exterior. De esta manera, garantiza resistencia y fácil limpieza. Además, integra un tanque interior antimicrobiano. Así, se mantiene un entorno más seguro para la maduración. Por otro lado, incluye una puerta sólida con cierre eficiente.
Tecnología avanzada para mejores resultados
- Gracias a sus controles de temperatura y humedad, puedes personalizar cada proceso. Asimismo, incorpora un filtro de carbón activado que mejora la calidad del aire interno. En consecuencia, se evita la contaminación de olores. También cuenta con sistema de deshielo automático para mayor practicidad.
Características destacadas
- Capacidad de 480 litros para procesos de maduración amplios
- Temperatura ajustable de 0 a 25°C según el tipo de corte
- Control de humedad adaptable entre diferentes niveles
- Incluye placa de sal que mejora el proceso de maduración
- Tres parrillas ajustables para mejor organización
- Consumo energético eficiente de 200 W
- Filtro de carbón activado para aire más limpio
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Recomendaciones de uso
Para obtener mejores resultados, ajusta la humedad entre 30% y 90%. Asimismo, mantén una temperatura adecuada según el producto. Por otro lado, evita sobrecargar las parrillas. Igualmente, revisa periódicamente el filtro de carbón activado. Finalmente, limpia el tanque antimicrobiano con frecuencia.
Dimensiones y especificaciones
Este equipo cuenta con 70 cm de frente, 81 cm de fondo y 166.2 cm de alto. Además, funciona con 110V / 60 Hz. Su peso aproximado es de 122 kg, lo cual refleja su estructura sólida.
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