Descripción
Base Para Horno HMB75 MIBRASA AB75
La Base Para Horno HMB75 MIBRASA AB75 es la opción perfecta para optimizar el rendimiento en cocinas comerciales y restaurantes de alto tráfico. Este equipo está diseñado para ofrecer una cocción rápida, precisa y eficiente, garantizando que cada plato salga con la mejor calidad. Su durabilidad y potencia aseguran una alta producción diaria, ideal para aquellos establecimientos que requieren un rendimiento constante sin comprometer la calidad.
Características Principales:
- Tiempo de encendido rápido: La base del horno se calienta en tan solo 45 minutos, permitiéndote comenzar a cocinar en menos tiempo y aumentando la productividad.
- Temperatura de cocción óptima: Opera en un rango de temperatura de 250 a 350 ºC, asegurando cocciones perfectas tanto para carnes como para otros alimentos.
- Alta capacidad de producción: Con una carga inicial de 10 kg de carbón, es capaz de producir hasta 70 kg/h de alimentos, lo que lo convierte en una solución ideal para cocinas profesionales de alto volumen.
- Autonomía prolongada: Cada carga de carbón te ofrece hasta 7 horas de autonomía, lo que significa menos interrupciones y mayor eficiencia en el proceso de cocción.
- Potencia equivalente: Con una potencia equivalente de 3.5 kW, este equipo garantiza un rendimiento energético eficiente, sin sacrificar la velocidad de cocción.
Dimensiones y Capacidad:
Este equipo está diseñado para atender entre 75 y 95 comensales, lo que lo convierte en una excelente opción para restaurantes y comedores de gran capacidad. Sus dimensiones compactas de 73.2 x 81.5 x 162.8 cm (frente x fondo x alto) lo hacen ideal para cocinas donde el espacio es valioso.
- Caudal de extracción: Gracias a su caudal de extracción de 2800 m³/h, el humo y los residuos se eliminan de manera eficiente, manteniendo un ambiente limpio en tu cocina.
Optimiza tu Cocina
Esta base para horno es la elección perfecta para negocios que buscan mejorar la eficiencia de su cocina sin comprometer la calidad de sus platillos. Además, su capacidad para mantener temperaturas altas y constantes asegura que cada preparación sea cocinada a la perfección.
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