Descripción
Amasadora industrial 40 kg
La Amasadora Industrial 40 KG GPANIZ MES40 es la elección perfecta para panaderías y pizzerías que buscan un rendimiento excepcional en el amasado de masas. Diseñada para facilitar la producción a gran escala, esta amasadora asegura resultados consistentes, incluso con masas que requieren un manejo especial. Su construcción robusta y sus características innovadoras la convierten en una herramienta esencial en cualquier cocina comercial.
Características destacadas
- Rejilla de seguridad: Este modelo incluye una rejilla de seguridad que evita el acceso directo a las partes móviles del equipo. Esto no solo garantiza la seguridad del usuario, sino que también promueve un ambiente de trabajo más seguro.
- Espiral en hierro con baño de estaño: La espiral está fabricada en hierro y cuenta con un baño de estaño, lo que le proporciona una durabilidad excepcional. Este diseño permite un amasado eficaz y uniforme, esencial para lograr la textura perfecta en cada producto.
- Tazón en acero inoxidable: El tazón de acero inoxidable es resistente a la corrosión y fácil de limpiar, lo que mejora significativamente la higiene y la durabilidad del equipo. Además, su diseño permite un mezclado eficiente de los ingredientes.
Especificaciones técnicas
- Capacidad: Esta amasadora tiene una capacidad para manejar hasta 40 kg de masa y 24 kg de harina, lo que la hace ideal para volúmenes de producción considerable.
- Voltaje: Funciona con un voltaje de 220 V y es bifásica, asegurando su compatibilidad con la mayoría de las instalaciones eléctricas comerciales.
- Consumo eléctrico: Con un consumo de 2.3 kWh, este equipo es eficiente en el uso de energía, ayudando a reducir costos operativos.
- Motor: Está equipada con un potente motor de 3 HP, capaz de manejar trabajos pesados sin esfuerzo, garantizando un rendimiento constante.
- Velocidad: Posee 1 velocidad que opera a 264 RPM, ideal para el tipo de amasado requerido para masas más densas.
- Dimensiones: Las medidas son 490 x 1085 x 1300 mm (ancho x largo x alto), lo que permite una integración fácil en espacios de trabajo.
- Peso: Con un peso de 182 kg, la amasadora ofrece estabilidad durante su operación, minimizando el movimiento y la vibración.
Ideal para su negocio
La amasadora GPANIZ MES40 es perfecta para el amasado de masas con humedad superior al 50%. Esto la convierte en la opción ideal para una amplia variedad de productos, desde pan francés hasta masa para pizza. Su diseño está pensado para ofrecer un amasado a altas revoluciones, asegurando una mezcla adecuada de todos los ingredientes y logrando resultados de calidad profesional en cada lote.
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